떡 제조기능사 자격증 (필기, 실기시험, 출제기준, 문제) 전통음식 떡, 디저트로 변신 떡은 전통적인 음식 중 하나로 쌀과 같은 곡류를 주재료로 삼아 만듭니다. 떡은 쫄깃한 식감과 종류에 따라 다양한 맛을 볼 수 있습니다. 명절에 흔히 볼 수 있고 떡을 좋아하는 사람은 평소에도 자주 먹는 음식이기도 합니다. 이전에 떡은 전통적인 느낌이 강했지만 최근 트렌드에 맞춰 세련된 디자인과 다른 재료와의 퓨전으로 젊은 층의 입맛도 사로잡고 있습니다. 서양의 쿠키나 케이크에 비해서 밀리는 감이 있지만 사람들이 건강에 대한 관심을 갖게 되면서 디저트로써 거듭나고 있는 중입니다. 2019년부터 떡 제조기능사가 신설되어 올해 3년째 자격증 시험이 진행중에 있습니다. 1. 떡 제조기능사 자격증 떡 제조기능사는 곡류와 두류,..